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Come Fare la Bottarga di Muggine (o di Altri Pesci) in Casa
Con pochi accorgimenti si può preparare la bottarga in casa, ottenendo un prodotto che non ha nulla da invidiare a quello comprato in pescheria o al supermercato…
Video Pescasub: il Grosso Muggine e la Padella Impossibile
Inutile negarlo, le padelle, soprattutto quelle assolutamente inspiegabili sono capitate e capitano a tutti, l’unica differenza è che alcuni le mostrano e ci sanno fare quattro risate sopra, mentre altri le nascondono gelosamente nei propri hard disk o nei ricordi senza mai neppure menzionarle! In questo caso neppure il rallentatore chiarisce come il pasciuto cefalone sia riuscito a evitare la tahitiana a un palmo dal muso…ma a quanti di noi non è mai successa una cosa simile?!
Le schede dei Campioni: Concetto Felice ed il Cefalo
Tornano le schede dei Campioni con un articolo sulla pesca del cefalo a cura del giovane campione Concetto Felice